RISTORANTE

TRATTORIA

 
Mario`s Wein Empfehlung


Rotwein

AMARONE

Della Valpolicella

Classico 2005

Absolut fantastischer Jahrgang! Duft von reifen Kirschen und Pflaumen, aber auch Gewürznoten. Ausgewogene Tannine mit kraftvoller Stärke am Gaumen. Geschmeidig und Rund.


Weisswein

Greco di Tufo

Vesevo 2012

Die Weinkellerei Vesevo gehört zu den Senkrechtstartern in der Region Kampanien. Dichter, körperreicher und dezent mineralischer Weißwein, konzentrierte Fruchtaromen, perfekt ausbalancierte Säure, wunderbare Mandelnote, weich und anhaltend.

 

Unsere Köche möchten Sie mit regelmässig wechselnden Kulinarischen Spezialitäten verwöhnen.

Gerichte, die unsere Gäste

besonders mögen:


  1. 1.Bistecca di Vitello alla Siciliana

Kalbssteak vom Grill

nach sizilianischer Art

mit Knoblauch, Peperoncini,

Oliven, Kapern


  1. 2.Scampi Giganti alla Griglia

Jumbo Garnelen vom Grill

auf Spaghetti Aglio e Olio


  1. 3.Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken

und Salbei in Weißweinsauce


  1. 4.Filetto di Manzo al Tartufo

Argentinisches Filetsteak vom Grill

mit frischen Trüffeln und Trüffelcreme


  1. 5.Linguine "Al Dente"

feine Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen

und Rucola in Rahmsauce


  1. 6.Antipasto Misto "Al Dente"

Vorspeisen Variation

nach Art des Hauses

 

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